真理首先掌握在少数人手上，但必将被越来越多的人接受。选择天然、无公害、低胆固醇的食物已是全球的共识。五谷杂粮、食疗养生已悄然兴起：很多餐馆，以红薯饭、药膳煲汤、杂粮汁作为招徕顾客的手段；中央电视台、湖南卫视等电视台的养生节目收视率颇高；网络上关于养生的知识备受关注；养生书籍持续畅销。以上这些都说明，人们对“食疗养生”已经有了蓬勃的需求，食疗产业即将被引爆！一个古老而崭新的行业即将崛起！
这是一个十几亿人的市场需求，这是一个年逾5000亿的巨大市场容量，粗粮印象现磨五谷从一诞生，就高要求、高标准、高起点，独占鳌头，她现在像一艘大船，在这拨财富浪潮中扬帆起航，三年、最多五年，在食疗领域必将成为一个航空母舰般的领导型企业，就像谈空调说格力，谈电脑说联想，谈电子商务说阿里巴巴，谈纯净水说娃哈哈……谈食疗必说粗粮印象。
每一次机会的到来，都会造就一批富翁。这些富翁就是：当别人不明白的时候，他明白他在做什么；当别人不理解的时候，他理解他在做什么。当别人明白了，他富有了；当别人理解了，他成功了！——李嘉诚语
有庞大的市场需求而没有激烈的竞争，这就是难得的市场机遇。每次机遇的降临又总是先知先觉、富于行动力的人才能抓住，食疗行业的成长将会把一批先知先觉者推上财富高峰。欢迎有识之士与我们一起成长，走向成功，共创辉煌！ 国人的饮食习惯逐渐趋向西式化与精致化，相对地体重过重、糖尿病、便秘、心脏血管疾病等文明病，也与日俱增。近年来健康养生观念成为流行时尚，民众开始知道养生保健的重要性。
根据调查，国人平均膳食纤维摄取量大约是每日14克，男女性的摄取量都低于理想膳食纤维摄取量—每天25-35克。目前国人平均一天吃大约三碗饭份量的主食类食物、两份蔬菜、和一份水果，其中主食类，以精致米、面及其产品为主，这样的饮食所提供的膳食纤维只达建议量的一半。如果国人能增加一份蔬菜、一份水果，并且至少有两碗以上的主食是五谷杂粮，就可以达到膳食纤维建议量的标准。所以现在有许多民众也开始尝试吃五谷米。