串香加盟店应该正视团购

      餐饮团购一直被消费者喜闻乐见，团购消费拉动的经济增长也十分壮观，因此不少餐饮商家都把进驻团购网站当做盈利的捷径，团购行业经历了非常有趣的演进，从“团购常态化”到“手机团购兴起”再到“无需预约”，价格也从2-3折的低价区间挺身进入4-7折的优惠折扣区间。餐饮团购的折扣力度在逐年“缩水”的最主要原因是，各种菜品价格涨幅较大，厨师、服务员等用工成本也在增加。

       人工食材等成本的上升让餐饮团购步履维艰，但一些饭店会舍不得团购带来的人气，又怕折扣不够没有消费者愿意来，而变相的在团购服务商偷工减料。比如在消费者到店后，才告知其团购饭桌已被预约满，并且每天只限制十桌，但是商家却并不会在网上注明这一点，这让很多消费者在购买之后预约了无数次都预约不上。还有的饭店会故意将菜量减少，列出的套餐完全不够消费者吃饱，消费者只能另掏腰包，彻底被商家耍了一把。更有甚者，饭店会将不新鲜的食材首先提供给团购客人等等。因此团购随着市场的引变已经变质呢。

        但是团购依然有其积极的一面，可以在短时间内聚拢人气，拉动食客进店率。而我们大众串串香加盟店的加盟商们一定要注意利用好团购，而不是一味的依靠团购，不能把自己的利益绑缚在一个营销路上，我们更多地是做好自己的店内，把环境，服务，味道等等各个因素完善提升，只有这样才能留住顾客。拥有更多的回头客。餐饮是一个经久不衰的行业，同时也是很难做的行业。一成不变很难长久立足，因此加盟商朋友应该更多的跟随总部的步伐。