万州烤鱼—烤鱼的一般做法

特色烤鱼加盟是我公司长期专注的经营项目之一,随着特色烤鱼加盟项目的推出,这个行业也越来越受欢迎.下面小编给大家讲解一下烤鱼的一般做法.
将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成四块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后切片,备用.
把煎锅烧热后倒入食油,待油温五成热时,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内,备用.
把锅烧热后倒入食油,待油温六成热时放入葱头丝炒至黄色后,倒入烤盘内的鱼片上,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用.