吃葛根的功效与作用

葛根是典型的药食同源植物。东晋时，葛洪曾用它治好了流行的瘟疫。由于葛根无毒、无异味、口感好，南方一些地区将葛根磨粉当粮食吃，人称“长寿粉”。下面，跟着小编一起来了解吃葛根的功效与作用，相信葛根的这些功效会让你对葛根刮目相看哦。

葛根能鼓舞机体的正气上升，使津液分布运行。《神农本草经》记载，葛根“主消渴，身大热”。《本草正义》中说，葛根“最能开发脾胃清阳之气”，因此常用于治疗内热消渴、疹发不畅、、痢疾等。

葛根也是老少皆宜的滋补佳品。需清热、泻火、通便时，可取葛根粉少量，用凉开水冲服;需滋补、健脾和胃时，将葛根用开水煮熟，切成块与猪肉一起炖，是小孩、病人和老人的滋补佳品。

心脑病、高血压、、痢疾患者适合常吃葛根粥。取葛粉200克、小米300克，用清水浸小米一晚，第二天早上与葛粉一起熬粥即可。容易或者患风热的人，出现 发热、口渴、心烦、口舌溃疡时可以吃葛粉桂花羹，取葛根粉50克用少量凉水搅匀成浆，再用沸水冲成透明状，加入5克糖桂花拌均匀，具有退热、生津、解表的 功效。

葛根具有样作用，常吃能养颜，特别对女性有益。名老周达人擅长用葛根配伍其他中药，治疗经期感冒、头痛、心烦、口干及更年期综合征等。不过，加工过的葛粉 中植物雌激素很少，更年期女性最好用鲜葛根或葛根片。每天取20克葛根片，与排骨、鸡肉、蘑菇等一起煲汤，由内而外的滋养胜过化妆品。不过，葛根性凉，脾 胃虚寒者慎服，或者冲葛粉时加入一匙姜糖茶。