手烧蒸汽锅炉生产或生活用汽量约为锅炉额定蒸发量的80%较为适宜，特别提请注意的是，锅炉蒸发量是铭牌压力下的蒸发量，而国外有些锅炉其蒸发量是零压下(at2120F)的蒸发量，锅炉实际出力相差很大。
蒸汽锅炉安全操作技术事项：
手烧蒸汽锅炉启动前应对压元件、炉墙及烟风道、安全附件保护装置及仪表，汽水管道及阀门等进行全面检查，经确认合格后方可进行启动；锅炉启动前，先上水，当水位达到最低安全水位后，可点火。在此过程中应检查汽水系统各阀门的位置是否正确，省煤器的旁通烟道或循环阀门应打开，水质应符合标准；启动时应先开引风机后开鼓风机，升压应当缓慢，随时注意观察水位，压力升至0。1MPA时应冲洗水位表；根据负荷的变化，适当给水量、给风量、给煤量适时进行清炉，保持气压、水位和燃烧稳定；每班冲洗水位表一次、排污一次，每24小时进行一次安全阀排汽试验，每班试验一次高低水位报警装置；定期排污应在高水位、低负荷情况下进行。排污过程中要有专人监视水位、锅筒排污不得超过30秒其余回路不宜超过15秒，各回路要依次进行，排污后要检查排污阀是否关严，严禁用加力杆，敲击等方法开启排污阀；锅炉压火应在高水位时进行，压火过程中，司炉工不得离开锅炉房，并随时监视水位；遇到特殊情况需做紧急停炉时，不得使炉温降低过快，从炉火熄灭到放水时间不得少于8小时，炉水温度高于70摄氏度不得放水；当锅炉发生严重缺水时，应立即进行停炉，严禁向炉内上水，也不许向外排气。
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