【别 名】驴皮胶
【来 源】 本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮,浓缩制成的固体胶。
【性味归经】 味甘,性平。 归肺、肝、肾经。
【食补功效】 补血滋阴,润燥止血。有较强的补血作用,强于铁剂。
【适应人群】适宜于阴血亏虚,面色萎黄,眩晕耳鸣,心悸心烦,失眠多梦,肌肉虚痿,腰膝无力,肺燥咳嗽、甚咯血、吐血、尿血、便血、月经过多或崩漏等多种出血症,以及先兆流产,老人大便虚秘等。为女性终身适用的保养品。
【食用注意】本品性滋腻,有碍消化,脾胃虚弱便溏或脾胃积滞者慎服。
长期服用阿胶者,在患感冒、咳嗽痰多、肺热咳喘、腹泻等病或月经来潮时,应停服。
传统认为,服用阿胶期间还应忌萝卜、浓茶等。
【现代研究】由骨胶原组成,含蛋白质及多种氨基酸(含18种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,缺乏色氨酸)、多种矿物质等。对造血系统有明显的促进作用,疗效优于铁剂;并能促进健康人的淋巴细胞转化;可影响钙代谢,改善体内钙平衡;还有抗休克作用。
【选购保存】 以乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。贮于木箱(盒)内或者存于密封盒内,底层放少许石灰或其它吸潮剂。