【别 名】北瓜子、窝瓜子、番瓜子、饭瓜子等。
【来 源】本品为葫芦科植物南瓜的成熟种子。
【性味归经】味甘、性温。归脾、胃、肺经
【食补功效】补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。
【适应人群】适宜于一般人群。尤宜于脾虚营养不良，消瘦乏力及下图所列症状患者。
【食用注意】脘腹胀闷、胃热者慎食。
【现代研究】南瓜子富含蛋白质、脂肪和膳食纤维，还是多种维生素A、B1、 B2、E，微量元素锌、钾、镁等，并含有胡萝卜素。南瓜子氨酸具有驱绦虫、蛔虫的作用，对血吸虫也有防治作用。南瓜子富含的脂肪酸，能调节前列腺激素的分泌，预防前列腺癌。
【选购保存】以瓜体饱满、厚实、具有光泽、洁净、无扁平、无斑点者为最佳选择。