赵路长简介

        他出生在一个厨师世家。父亲曾是大军阀吴佩俘旗下的一名伙夫。掌管着军队几百号人的伙食……自小便耳濡目染。

一天，他忽然学着父亲的样子在厨房做起菜来，炒了一盘青菜，竟符合全家人的口味，不料，得到父亲的夸奖。从此他喜欢上这个行业，当时才10岁的他有了一个很大的梦想，将来要为1万人做菜吃……。

这种信念在他幼小的身板骨子里所迸发出来那股与生俱来的专劲与韧劲，使他在人生的蹉跎岁月里游刃有余，历经洗礼。

1971年，在那轰轰烈烈的革命年代，18岁的他“上山下乡”，一头扎进齐耀山的北面，大山深处走马元坝插队落户。亮招：为村民下厨操办大小，红白喜事。成为远近闻名的“能干人”。同时，他干一行爱一行，很快当选为生产队长，这在万州知青下乡的历史中恐怕难找第二人。

1976年他被部队相中，短暂的1年后便以其过硬的意志品质和出色的成绩，立下三等功，成为全师的标兵、学习的榜样，并荣升班长。

1978年转业回万，安排进万州食品加工厂屠宰车间从事剥皮工作，这是一项又脏又累，令人望而生畏的工作。而路长却十分珍惜这份工作，且一干就是5个年头。功夫不负有心人，当时不到两年，一双灵巧的手能在黑夜里操刀剥皮，不差分毫，被评为“剥皮能手”，并担当重任被任命为车间主任。但他却从未忘记过对烹饪的追求。

终于，在1983年、当改革的春风席卷全国之时，路长毅然决定下海追梦，成为万州国营企业中层干部停薪留职的第一人。