葡萄酒的鉴别WINE APPRECIATION
        在品尝葡萄酒的时候,鉴别葡萄酒主要分为4大步骤:
      1观:将酒斟入专业的葡萄酒杯,以不足1/3为宜;倾斜酒杯45度,观看酒的颜色.
      2摇:举杯平视,轻轻摇酒杯,使酒在杯中慢旋转,即可观察酒体的颜色和透明度.
      3闻:继续摇晃酒杯,使香气挥发,细心感受酒香的类型和细微差别,区别不同品种的香味特征.
      4品:饮少量酒入口,直接体味酒所具有的复杂味道和香气,不仅让您能迅速判断酒质的优劣,而且让您最大限度体会到葡萄酒的奥秘.